Ziua gastronomiei si a vinului romanesc 2026: pe 4 octombrie, traditia se pune la masa
Exista mancaruri pentru care nu ai nevoie de meniu: le recunosti dupa miros, dupa prima lingura sau dupa amintirea unei duminici la bunici. Pe 4 octombrie 2026, de Ziua nationala a gastronomiei si a vinului romanesc, aceste gusturi primesc un loc in prim-plan, alaturi de produsele locale si de traditiile viticole.
Sarbatoarea este marcata anual in prima duminica a lunii octombrie si a fost instituita prin Legea nr. 79/2019.
O idee pornita de la oameni pasionati de gastronomie
Initiativa a prins contur in 2017, dupa primul congres de gastronomie si vin. Chef Nico Lontras, Cezar Ioan si Cosmin Dragomir au sustinut, printr-o petitie, crearea unei zile dedicate gastronomiei si vinului din Romania.
Miza era sa aduca in atentia publicului o parte importanta a identitatii noastre si sa sustina promovarea producatorilor, a economiei locale si a turismului.
Dupa parcursul parlamentar, sarbatoarea a devenit oficiala in 2019. Legea permite organizarea unor manifestari dedicate obiceiurilor si produselor traditionale romanesti, cu posibilitatea acordarii de sprijin logistic si financiar din partea autoritatilor, in limitele bugetelor aprobate.
Gusturile locale, o invitatie la descoperire
O reteta poate spune multe despre un loc: ce se cultiva acolo, ce ingrediente erau la indemana si cum se aduna familia in jurul mesei. De la ciorbe si placinte la branzeturi, conserve de toamna si deserturi, bucataria locala pastreaza astfel de povesti.
Ziua gastronomiei este si un prilej de a le descoperi dincolo de preparatele pe care le comandam de obicei. Poti incerca o reteta din alta regiune, poti afla cine produce ingredientele preferate sau poti cere, in sfarsit, reteta aceea de familie care se masoara exclusiv in „cat cuprinde”.
Traditia continua si prin bucatarii care reinterpreteaza preparatele cunoscute, pastrand legatura cu ingredientele si gusturile locale.
Gastronomia romaneasca, promovata si peste hotare
Din 2025, legea prevede explicit ca aceasta zi poate fi marcata si de misiunile diplomatice si oficiile consulare ale Romaniei. Evenimentele pot pune in valoare gastronomia si vinul romanesc, contribuind la promovarea imaginii tarii, a industriei viticole, a turismului si a dezvoltarii regionale.
O masa poate fi inceputul unei conversatii despre un sat, o podgorie sau o regiune pe care cineva va dori apoi sa o viziteze.
Iar acasa, sarbatoarea poate incepe simplu: cu un ingredient local, o reteta draga si timp petrecut impreuna. Fotografia pentru social media poate astepta putin. Mancarea calda, mai putin.
