Sarbatoritul zilei este Jamie Oliver
Sarbatoritul zilei este Jamie Oliver - popularul bucatar devenit star de televiziune si influencer nu numai pe gastronomie, ci si pe politici sociale. James "Jamie“ Trevor Oliver, MBE (Member of the Order of the British Empire) s-a nascut pe 27 mai 1975, la Clavering, Uttlesford, in Anglia, Regatul Unit si a crescut, la propriu, in bucatarie - parintii lui detineau in Cambridge pubul-restaurant "The Cricketers”, loc in care Jamie si-a petrecut mare parte din copilarie. Inca de mic era fascinat de bucatarie si ii ajuta pe bucatari la prepararea mancarii.
La varsta de 16 ani, Jamie si-a terminat studiile la Westminster Catering College. A inceput sa lucreze la River Cafe in Londra, unde a si ramas timp de trei ani. A aparut pentru prima oara la televiziune intr-un documentar despre River Cafe. A fost remarcat de o mare companie de televiziune si invitat sa fie protagonistul primei serii din "Naked Chef", care a avut un urias succes si i-a si atras porecla sinonima cu titlul cooking-show-ului. Cariera lui a decolat astfel, in 1999. In paralel cu emisiunea TV, care apoi s-a numit "Oliver's Twist", Jamie a scris mai multe carti: "The Naked Chef", "The Naked Chef Takes Off", "Happy Days" si "Jamie's Kitchen". Este de asemenea editorul revistei "British GQ", colaborator al "Times Magazine" si are un editorial lunar in revista "Marie Claire". A mai scris, de asemenea, "La masa cu Jamie" si "Cu Jamie prin Italia".
Jamie Oliver a dobandit o imensa popularitate britanica si internationala si a inceput sa isi foloseasca notorietatea in campanii menite sa educe populatia sa manance sanatos, sa gateasca in casa si sa foloseasca ingrediente simple si naturale in retete nepretentioase, usor de preparat si gustoase. Una dintre cele mai importante contributii ale lui Jamie Oliver este activismul sau pentru imbunatatirea alimentatiei copiilor si combaterea obezitatii.
In 2005, a lansat campania "Feed Me Better”, sustinuta de emisiunea "Jamie's School Dinners". Jamie a criticat meniurile nesanatoase din scolile britanice si a incercat sa introduca mancare proaspata si nutritiva in cantine. Campania a avut un impact urias, determinand guvernul britanic sa creasca bugetele pentru mesele scolare.
Mai tarziu, Oliver a continuat lupta pentru educatie alimentara prin proiecte precum "Jamie Oliver's Food Revolution", difuzata in Statele Unite. Emisiunea urmarea schimbarea obiceiurilor alimentare ale comunitatilor si promovarea gatitului sanatos; ideile britanicului erau in acord cu campaniile duse de Prima Doamna din acea perioada, Michelle Obama. Pe langa audiente-record si o influenta clara in comunitatile unde a ajuns, programul a castigat inclusiv un premiu Emmy.
De-a lungul timpului, Jamie Oliver a sustinut reducerea consumului de zahar, limitarea reclamelor la junk food pentru copii si introducerea educatiei culinare in scoli. Chiar si in ultimii ani, el continua sa promoveze ideea unei alimentatii echilibrate si accesibile.
Sursa foto: Eater London
