
Papanasii romanesti, in Top 100 deserturi din lume!
Papanasii romanesti ni se par un desert banal si invechit si suntem mai degraba tentati sa importam retete dulci si sa consumam prajituri "la moda". Dar nu la fel stau lucrurile in ceea ce priveste aprecierea internationala.
Se pare ca expresia "Nimeni nu-i profet in tara lui" si aplica si in acest caz. Papanasii romanesti ocupa locul 64 in clasamentul celor mai delicioase deserturi din lume, fiind apreciati cu 4,3 stele din 5. De asemenea, si placintele moldovenesti se regasesc in acest top, clasandu-se pe locul 98, cu o evaluare de 4,2 stele din 5.
Este vorba despre un top alcatuit de un reputat ghid cu profil culinar: Taste Atlas, care a realizat clasamentul celor mai bune 100 de retete specifice dulci din intreaga lume (Top 100 Pastries in the World).
Pe prima pozitie, specialistii de la Taste Atlas au pus un celebru desert portughez si au subliniat si locul din aceasta tara care foloseste cea mai reusita reteta: Pastel de Belem. Tot un desert portughez se afla si pe locul al doilea - Pastel de nata, varianta realizata de patiserii din zona capitalei Lisabona. Podiumul este completat de o delicatesa din Malayesia: Karipap (numit si Curry Puff), care i-a impresionat pe pretentiosii critici culinari de la Taste Atlas. De mentionat ca evaluarile acestora se bazeaza si pe contributia cititorilor, care este luata in seama numai daca acestia trec de verificari serioase, care exclud "patriotismul local", votul multiplu sau botii.
Sursa foto: Delicious Romania