Ora pentru recordurile Guinness
Este duminica, ora mesei, asa ca haide sa atuncam un ochi peste performantele consemnate in Guinness Book of World Records in domeniul gastronomiei, care continua sa fascineze prin dimensiuni, creativitate si pasiune pentru mancare. De la pizza gigantica la feluri de mancare traditionale transformate in evenimente memorabile, aceste realizari scot in evidenta cat de mult pot fi mobilizate comunitati intregi pentru a atinge recorduri spectaculoase.
Un exemplu foarte recent este recordul stabilit de bucatareasa nigeriana Hilda Baci, care a gatit cea mai mare portie de jollof rice – 8.780 kilograme – la Lagos, pe Victoria Island. Evenimentul a durat aproximativ noua ore si a implicat colaborarea intre echipe mari, iar recordul a fost confirmat oficial de Guinness World Records.
Alte recorduri recente includ "World’s Largest Pizza Party” organizat de Princess Cruises, pe 12 iulie 2024, pe mai multe vase simultan, cu mai mult de 60.000 de felii de pizza servite. Ingredientele folosite pentru petrecere au fost impresionante: mii de kilograme de aluat, paine, branza si topping-uri. Acest record adauga o dimensiune sociala, punand accent pe comunitate si eveniment festiv.
In ianuarie 2023, un alt record remarcabil a fost inregistrat in Los Angeles de YouTuberul Airrack, care impreuna cu o echipa a preparat cea mai mare pizza din lume, cu suprafata de 1.296,72 metri patrati. Au fost folosite 6.193 kg de aluat, 2.244 kg de sos, 3.992 kg de branza si aproape 630.500 de felii de pepperoni.
Recordurile legate de maratoane culinare sunt de asemenea in crestere. Evette Quoibia, bucatareasa liberiano-australiana, a stabilit un nou record individual pentru cea mai lunga sesiune de gatit – 140 de ore, 11 minute si 11 secunde, in februarie 2024, in Melbourne. In timpul evenimentului, ea a pregatit o varietate de mancaruri traditionale liberiene si vest-africane.
Un alt record interesant este al "Largest chocolate bar ever made” – creat de Blue Stripes si chef-ul Nick DiGiovanni in Ecuador, in decembrie 2024, avand dimensiunea de 416 metri patrati (27m x 15,4m), depasind un record anterior de 383,24 metri patrati. Scopul recordului a fost sa atraga atentia asupra sustenabilitatii in industria cafelei si cacao.
De asemenea, New Haven, oras din Connecticut, a intrat pe 12 septembrie 2025 in Guinness World Records pentru "Largest pizza party” – cu 4.525 de participanti, fiecare primind cel putin doua felii de pizza. Astfel, New Haven a depasit recordul anterior stabilit de Tulsa, Oklahoma, in 2023, cu 3.357 de participanti.
Un alt moment spectaculos a avut loc pe 21 iunie 2025, la Guadalupe, Nuevo Leon, in Mexic, in cadrul festivalului La Discada 2025. Organizatorii au pregatit cel mai mare stir-fry din lume, cu o greutate de 2.509 kilograme. Pentru aceasta performanta a fost folosita si cea mai mare tigaie omologata de Guinness, cu un diametru de 7,315 metri. Tot atunci a fost stabilit si recordul pentru cea mai mare cantitate de tacos servita intr-o ora – 13.215 portii.
Sursa foto: YouTube