O prajitura, Le russe, din meniul lui Emanuel Macron si Xi Jinpingg, inlocuita din motive diplomatice cu o tarta cu afine

O prajitura ”rusa” cu praline, o specialitate din Pirinei - care facea parte din meniul ales de catre Eric Abadie, proprietarul unui restaurant din Trecatoarea Tourmalet, prietenul presedintelui francez Emmanuel Macron - a fost inlocuita marti cu o tarta cu afine - din motive diplomatice - la masa special pregatita in escapada personala in Pirinei in a doua zi a unei vizite de stat a presedintelui chinez Xi Jinping, dezvaluie Dépêche du Midi, citata de Le Figaro.

Desertul a fost inlocuit din cauza numelui sensibil in contextul geopolitic, iar un ”incident diplomatic” a fost evitat cu succes, scrie cotidianul francez.

Presedintii francez Emmanuel Macron si chinez Xi jinping au luat masa marti, impreuna cu sotiile lor, in Stramtoarea Tourmalet.

 Seful statului francez a ales un cadru autentic si intim, restaurantul la altitudine al prietenului sau Eric Abadie, un cadru ideal pentru o abordare sincera a unor subiecte spinoase, intre care si Razboiul din Ucraina.

In meniu s-au aflat feluri specifice din Pirinei, alese de restaurator personal.

Ca aperitiv s-a servit ”garbure” - o supa traditionala locala.

Apoi ”umar de miel confit” cu jambon de porc negru din Bigorre, fasole din Tarbais si ceapa.

A urmat un platou de branzeturi Dominique Bouchait, iar ca desert bacatarul prevazuse un produs de patiserie specific Béarnului si Tarii Bascilor - ”le russe”.

 Este vorba despre o pasta de biscuiti cu migdale si praline, o prajitura originara din Oloron-Sainte-Marie, a carei reteta, potrivit legendei, provine din Crimeea.

Pudrata cu zahar, ea aminteste campiile inzapezite din Rusia, noteaza news.ro.

Casa Artigarrède, o patiserie de familie care detine secretul retetei din 1920, scrie pe site ca François Mitterrand a introdus acest desert in bucataria Palatului Elysée si ca succesorii acestuia, Jacques Chirac si Nicolas Sarkozy, au oferit aceasta prajitura multor sefi de stat aflati in vizite oficiale.

Insa, intr-un contextl geopolitic sensibil, pe fondul Razboiului din Ucraina, acest desert extrem de apreciat de catre Emmanuel si Brigitte Macron a fost inlocuit cu o tarta cu afine, dezvaluie Dépêche du Midi.

”Eu am propus meniul (Palatului) Elysée in urma cu cateva saptamani”, declara restauratorul publicatiei.

Aceasta din urma specialitate din regiune, nu mai putin savuroasa, a evitat o gafa, in contextul in care dosarul ucrainean este unul dintre punctele spinoase ale vizitei de stat a lui Xi Jinping.

China nu a anuntat niciodata in mod oficial ca sustine Rusia impotriva Ucrainei si afiseaza o neutralitate aparenta.

Beijingul denunta insa amestecuri ale Occidentului si isi aprofundeaza tot mai mult cooperarea cu Moscova.