"Lista neagra" a alimentelor de la Buckingham
Membrii Casei Regale britanice se lovesc de tot felul de reguli pe care e nevoie sa le respecte, dar si de tabu-uri pe care nu trebuie sub niciun chip sa le ignore. Cu bucatari de palat de clasa mondiala la dispozitia lor si preparate exotice oferite in timpul turneelor regale, ti-ai imagina ca nimic nu le este interzis cand vine vorba de mese gustoase, dar exista cateva alimente pe "lista neagra" - de la delicatese fine la produse de baza.
Fostul majordom regal si expert in eticheta, Grant Harold: "La masa, Familia Regala trebuie sa fie atenta cu crustaceele din cauza intoxicatiilor. In mod normal, nu veti gasi astfel de fructe de mare in meniul regal.”.
Cunoscut pentru faptul ca provoaca respiratie urat mirositoare, usturoiul este complet exclus din meniu, lucru confirmat chiar de Regina Camilla. In timpul unei aparitii la MasterChef Australia in 2018, a fost intrebata despre alimentele regale interzise, la care es a raspuns: "Imi pare rau sa spun asta, dar usturoiul. Usturoiul este interzis.”.
Nici foie gras nu este admis, din considerente umanitare. Desi aceasta delicatesa franceza este adesea considerata o caracteristica a meselor de lux, ea a fost complet exclusa din meniul regal de ani de zile. Regele Charles a interzis de mult timp servirea acestui fel de mancare in resedintele regale, inclusiv la Palatul Buckingham. Intr-o scrisoare deschisa adresata activistilor pentru drepturile animalelor din 2008, el si-a exprimat clar pozitia, declarand: "Am vrut doar sa va asigur ca Printul de Wales are o politica conform careia bucatarii sai nu ar trebui sa cumpere foie gras.” - la Palatul Buckingham, foie-gras este considerat un aliment barbar, avand in vedere modalitatea de obtinere a ficatului de gasca.
Exista un produs de baza la ora ceaiului, care lipseste de la multe case regale: zaharul. Grant Harrold, majordomul personal al Regelui Charles la Highgrove din 2004 pana in 2011, a dezvaluit ca nu a vazut niciodata pe nimeni din Familia Regala sa puna zahar in ceai. Preferand sa evite indulcitorii artificiali, Regele Charles opteaza mereu pentru miere, mai ales ca are multi stupi de albine la casa sa din Highgrove House, Tetbury, si a sprijinit numeroase programe comunitare de apicultura.
La fel ca in cazul crustaceelor, regalii din UK evita carnea cruda (nu exista biftec tartar la pranzurile lor) sau gatita ”in sange”, pentru a nu se confrunta cu probleme digestive sau eventuale toxiinfectii alimentare. Fostul bucatar regal Darren McGrady a dezvaluit, de asemenea, ca Printesa Diana nu a mancat niciodata carne rosie, in afara de miel.
Iar Regina Elisabeta a II-a eliminase inclusiv amidonul. Raposata suverana nu voia sa auda de cartofi, paste si paine. Alegea drept garnitura legumele.
Sursa foto: The Royal Family